Descripción

Paleta Ibérica C. de Campo (Fontelo)

Paleta Ibérica C. de Campo (Salamanca)

Pieza deshuesada de nuestra mejor selección de Paleta Ibérica de Cebo de Campo.

Sabor intenso, sabroso y persistente.

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

Calidad de Dehesa: Paleta de Cebo de Campo Fontelo

Crianza en libertad y raza pura

Disfrutar de esta pieza implica valorar el respeto por la tradición ibérica. Por este motivo, Fontelo selecciona únicamente cerdos 100% ibéricos criados en el campo. Estos ejemplares realizan ejercicio diario mientras aprovechan los recursos naturales. Dicha actividad física es fundamental para la textura de la Paleta de Cebo de Campo Fontelo. El resultado es una carne con una infiltración de grasa excepcional y saludable.

Curación artesanal en bodega natural

Este producto destaca por un proceso de maduración lento y cuidado. La pieza reposa en bodegas donde el aire de la sierra moldea su carácter. Por lo tanto, elegir la Paleta de Cebo de Campo Fontelo es apostar por un sabor auténtico. Los maestros jamoneros supervisan cada etapa para asegurar que el punto de sal sea perfecto. Es un alimento que conserva todos los aromas tradicionales del ibérico de campo.

Formato deshuesado y aprovechamiento total

La principal ventaja de este centro es su practicidad absoluta en el hogar. En consecuencia, el consumidor evita las mermas del hueso y la grasa externa rancia. El proceso de deshuesado se realiza de forma manual para proteger el magro. Dicha técnica garantiza que la Paleta de Cebo de Campo Fontelo sea 100% comestible. Es el formato preferido para optimizar la compra y obtener lonchas uniformes.

Textura fundente y brillo característico

Al iniciar el corte, se observa una grasa brillante y muy fluida. Esta cualidad denota la alta calidad de la alimentación natural del animal. Por consiguiente, la experiencia sensorial es equilibrada, jugosa y persistente. La carne de la Paleta de Cebo de Campo Fontelo se funde suavemente en el paladar. Asimismo, su aroma evoca los paisajes de la dehesa donde se cría el cerdo ibérico.

Salud y nutrición en nuestra tienda online

Este jamón es una fuente magnífica de proteínas y ácidos grasos beneficiosos. Sigue los estándares de calidad de la RACE. Es un producto rico en ácido oleico, ideal para una dieta mediterránea equilibrada. Por esta razón, es muy valorado en nuestra tienda de ibéricos. Representa una solución gourmet para quienes buscan eficiencia sin renunciar al lujo.

Garantía de Precinto Verde y norma

El cumplimiento estricto de la Norma del Ibérico asegura la legalidad del origen. El precinto verde certifica su categoría de cebo de campo y su pureza racial 100%. Comprar este formato es confiar en la transparencia de la marca Fontelo. En resumen, la Paleta de Cebo de Campo Fontelo deshuesada es sinónimo de rendimiento, salud y placer gastronómico.