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Tostadas de Aguacate Maduro con Jamón Ibérico de Bellota Fabeiro y Pan Multicereales con Semillas

Tostadas de Aguacate Maduro con Jamón Ibérico de Bellota Fabeiro y Pan Multicereales con Semillas
Tiempo total 20 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Española
Raciones 2 personas

Equipment

  • 1 Tostadora o sartén
  • 1 Cuchillo afilado
  • 1 Tabla de cortar
  • 1 Cuchara
  • 1 Plato para servir
  • 1 Rallador fino (opcional, para la presentación)

Ingredientes
  

  • 1 rebanadas pan multicereales con semillas
  • 1 aguacate maduro
  • 50 gramos jamón ibérico de bellota Fabeiro cortado en finas lonchas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal marina
  • Pimienta negra
  • Jugo de limón (opcional)
  • Escamas de sal marina (opcional)

Elaboración paso a paso
 

Preparación del Pan:

  • Tostar las rebanadas de pan multicereales con semillas hasta que estén doradas y crujientes. Puedes hacerlo en una tostadora o en una sartén a fuego medio.

Preparación del Aguacate:

  • Mientras el pan se tuesta, corta el aguacate por la mitad y retira el hueso.
  • Con una cuchara, extrae la pulpa del aguacate y colócala en un tazón.
  • Puedes optar por cortar el aguacate en finas rebanadas o machacarlo ligeramente con un tenedor si prefieres una textura más cremosa.
  • Añade una pizca de sal marina, pimienta negra recién molida y un chorrito de jugo de limón para evitar que se oxide, mezclando suavemente.

Montaje de las Tostadas:

  • Coloca las rebanadas de pan tostado en un plato para servir.
  • Unta o distribuye las rebanadas de aguacate de manera uniforme sobre cada tostada.
  • Coloca cuidadosamente las lonchas de jamón ibérico de bellota Fabeiro sobre el aguacate, dejando que caigan ligeramente para una presentación atractiva.

Toques Finales:

  • Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra sobre las tostadas para añadir un brillo y sabor adicional.
  • Si lo deseas, añade unas escamas de sal marina para un toque de textura y sabor.
  • Para una presentación aún más elegante, puedes rallar un poco de cáscara de limón sobre las tostadas.

Presentación:

  • Sirve inmediatamente, acompañado de una bebida de tu elección, como un vino blanco fresco o un café suave para complementar los sabores.

Notas

¡Disfruta de estas exquisitas tostadas de aguacate maduro con jamón ibérico de bellota Fabeiro y pan multicereales con semillas, una combinación perfecta de simplicidad y lujo!
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