Tostadas de Aguacate Maduro con Jamón Ibérico de Bellota Fabeiro y Pan Multicereales con Semillas
Tostadas de Aguacate Maduro con Jamón Ibérico de Bellota Fabeiro y Pan Multicereales con Semillas
Equipo
- 1 Tostadora o sartén
- 1 Cuchillo afilado
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchara
- 1 Plato para servir
- 1 Rallador fino (opcional, para la presentación)
Ingredientes
- 1 rebanadas pan multicereales con semillas
- 1 aguacate maduro
- 50 gramos jamón ibérico de bellota Fabeiro cortado en finas lonchas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina
- Pimienta negra
- Jugo de limón (opcional)
- Escamas de sal marina (opcional)
Instrucciones
Preparación del Pan:
- Tostar las rebanadas de pan multicereales con semillas hasta que estén doradas y crujientes. Puedes hacerlo en una tostadora o en una sartén a fuego medio.
Preparación del Aguacate:
- Mientras el pan se tuesta, corta el aguacate por la mitad y retira el hueso.
- Con una cuchara, extrae la pulpa del aguacate y colócala en un tazón.
- Puedes optar por cortar el aguacate en finas rebanadas o machacarlo ligeramente con un tenedor si prefieres una textura más cremosa.
- Añade una pizca de sal marina, pimienta negra recién molida y un chorrito de jugo de limón para evitar que se oxide, mezclando suavemente.
Montaje de las Tostadas:
- Coloca las rebanadas de pan tostado en un plato para servir.
- Unta o distribuye las rebanadas de aguacate de manera uniforme sobre cada tostada.
- Coloca cuidadosamente las lonchas de jamón ibérico de bellota Fabeiro sobre el aguacate, dejando que caigan ligeramente para una presentación atractiva.
Toques Finales:
- Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra sobre las tostadas para añadir un brillo y sabor adicional.
- Si lo deseas, añade unas escamas de sal marina para un toque de textura y sabor.
- Para una presentación aún más elegante, puedes rallar un poco de cáscara de limón sobre las tostadas.
Presentación:
- Sirve inmediatamente, acompañado de una bebida de tu elección, como un vino blanco fresco o un café suave para complementar los sabores.
