Tostas de jamón ibérico y tomate rallado
Tostas de jamón ibérico con tomate rallado
Equipment
- 1 tostadora también puede ser horno
- 1 cuchillo de untar
- 1 rallador
Ingredientes
- 4 rebanadas pan rústico o chapata
- 200 gramos jamón ibérico en lonchas finas
- 4 tomates maduros
- 1 diente ajo
- 4 cucharaditas aceite de oliva
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Tostamos las rebanadas de pan en el horno o en la tostadora hasta que cojan un poco de color
- Pelar los dientes de ajo y frotar ligeramente el ajo en cada rebanada de pan tostado para darle un toque de sabor
- Lavar y cortar los tomates por la mitad. Rallar los tomates con un rallador grueso, desechando la piel. Colocar el tomate rallado en un bol, agregar una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva, y mezclar bien.
- Colocar una cucharada generosa de tomate rallado sobre cada rebanada de pan. A continuación, poner una o dos lonchas de jamón ibérico encima del tomate.
- Rociar un poco de aceite de oliva virgen extra sobre cada tosta antes de servir y echar sal al gusto.
Notas
Las tostas de jamón ibérico y tomate rallado son un clásico de la gastronomía española que destaca por su sencillez y su sabor inigualable. La combinación del pan crujiente, el tomate fresco y jugoso, y el jamón ibérico de calidad crea una explosión de sabores que es difícil de resistir. Esta receta es perfecta tanto para un desayuno especial como para un aperitivo o una cena ligera. Cada bocado te transportará directamente a los paisajes y tradiciones de España, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y deliciosa.
