Tradición quesera en La Vera
En La Quesera de la Vera elaboramos quesos de cabra al estilo más tradicional y con el mismo cariño que le ponían nuestras bisabuelas y bisabuelos. Cinco generaciones transmitiendo nuestra pasión por el queso para poner el mejor sabor a tus momentos más felices.
Nuestros quesos de cabra están hechos con mucho mimo y ese sabor excepcional que sólo la mejor leche de cabra sabe darles.
Bajo el arrullo del agua de las gargantas de La Vera y el Valle del Tiétar, en plena ladera de La Sierra de Gredos, criamos y seleccionamos cuidadosamente nuestros rebaños.
Sin conservantes ni colorantes y lavados cuidadosamente para sorprenderte en cada bocado, desde la corteza hasta el corazón. Quesos puros de leche de cabra que cuentan historias, quesos con sabor a tradición y que se sueñan en un entorno incomparable.
Elaboración y materia prima
Somos una empresa familiar con una dilatada experiencia quesera y ganadera.
Cinco generaciones dedicadas a elaborar quesos al estilo más tradicional con el toque mágico de nuestro maestro quesero.
Perfil sensorial
El queso La Quesera de la Vera se caracteriza por:
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Textura firme y agradable
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Aromas lácticos bien integrados
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Sabor intenso pero equilibrado
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Buena persistencia en boca
Es una opción ideal para tablas y aperitivos.
Maxima calidad
Nuestros quesos están elaborados con el sabor de siempre en modernas instalaciones con el máximo control sanitario y la última tecnología de envasado.
Así garantizamos que puedas disfrutar de todas sus propiedades y ese sabor genuino.
Compromiso con el medio ambiente
Solo adoptando un compromiso medioambiental podremos garantizar el futuro del planeta y el bienestar de nuestros hijos.
Por este motivo realizamos una gestión integral de nuestros residuos: reduciendo, reciclando y reutilizando.
