Descripción

Lomo 100% Bellota S.R. Carbajal

Compra Lomo 5 Jotas al mejor precio

Condecorado como el mejor lomo del mundo por su sabor, su apariencia, elaborado con los cerdos ibéricos de bellota de mejor calidad.

Destaca por su sabor delicadamente intenso, elegante aspecto y atractivo color oscurecido, que cautiva a los paladares más exigentes.

INGREDIENTES: Lomo de cerdo ibérico, sal marina, pimentón, especias, antioxidantes (Ascorbato de sodio), conservadores (Nitrato de potasio y Nitrito sódico)

SIN ALERGENOS

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

El Tesoro de Jabugo: Lomo 100% Ibérico de Bellota 5 Jotas

Pureza racial y libertad en la dehesa

Disfrutar de este producto es conocer el estándar de oro del sector ibérico. Por este motivo, se seleccionan únicamente ejemplares de raza 100% ibérica inscritos en el libro genealógico. Estos animales viven en total libertad en las mejores dehesas del suroeste peninsular. La dieta de bellotas durante la montanera es la que define al Lomo 100% Ibérico de Bellota 5 Jotas. Esta alimentación natural otorga a la pieza una calidad nutricional excepcional.

Adobo artesanal y receta ancestral

El secreto de su éxito reside en un adobo equilibrado y respetuoso con la materia prima. Se utilizan ingredientes naturales como pimentón de la Vera, ajos frescos y sal marina. Dicha mezcla marina la carne de forma lenta para no enmascarar su sabor original. Por lo tanto, elegir el Lomo 100% Ibérico de Bellota 5 Jotas es apostar por una receta inalterada desde 1879. Es un tributo a la tradición chacinera de Huelva.

Curación lenta en bodegas naturales

La maduración de cada pieza se realiza en las míticas bodegas de Jabugo. El microclima de la Sierra de Aracena es fundamental para su desarrollo aromático. Dicha curación natural permite que las grasas se asienten y el color se intensifique. Los maestros peritos supervisan cada Lomo 100% Ibérico de Bellota 5 Jotas hasta alcanzar la perfección. Solo las piezas excelentes reciben el distintivo de la marca.

Infiltración y veteado espectacular

Al realizar el corte, se aprecia un veteado de grasa saludable que brilla intensamente. Esta característica es la prueba visual de la pureza racial y la alimentación de bellota. Por consiguiente, la textura en boca es extremadamente fundente y suave. El Lomo 100% Ibérico de Bellota 5 Jotas libera matices dulces y tostados que persisten en el paladar. Es una experiencia sensorial compleja y profundamente gratificante.

Salud y exclusividad en nuestra tienda online

Este lomo es una fuente magnífica de antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados. Sigue los estándares de calidad de la RACE. Es un alimento cardiosaludable que destaca en cualquier dieta equilibrada. Por esta razón, es el regalo estrella en nuestra tienda de ibéricos. Representa el máximo escalón de la pirámide de calidad del cerdo ibérico.

Garantía de la marca Cinco Jotas

Comprar esta pieza es confiar en el prestigio internacional de una marca líder. El cumplimiento de la normativa garantiza que cada loncha es un pedazo de historia española. En resumen, el Lomo 100% Ibérico de Bellota 5 Jotas es sinónimo de excelencia, tradición y respeto por el animal. Es la joya indispensable para completar una tabla de embutidos de auténtico lujo.