Queso de Cabra Curado García de Paredes D.O.P.

Descripción

Queso de Cabra Curado García de Paredes D.O.P.

Queso de Cabra Curado de Cabra D.O.P (Trujillo).

El queso de cabra curado graso, elaborado de forma tradicional.

De base de leche cruda de cabras de las Villuercas y los Ibores, con una curación mínima de 100 días.

Con corteza y pasta semi duras, de color beige al corte y sabor persistente.

Premios:

• Primer Premio Concurso Nacional Quesos de Cabra Fuerteventura
• Premios TABEFE Años 2006, 2007 Y 2015
• Trofeo Internacional a La Calidad, Madrid 1.994

 Origen: Trujillo (Cáceres)

Peso aproximado: Pieza de 950 grs aprox.

Tradición Extremeña en Ibericonde

Elaboración con Sello DOP Ibores

Disfrutar de este queso de cabra curado Ibores García-Paredes DOP es valorar un legado que nace en las Villuercas. Por este motivo, en Ibericonde seleccionamos piezas amparadas por su Denominación de Origen. En este sentido, la pureza de las razas autóctonas define su identidad única. Puede ver más detalles técnicos en la web oficial de la DOP Queso Ibores.

El Valor de la Leche Cruda

Como consecuencia de ello, el sabor resultante es profundo y lleno de matices de monte bajo. Efectivamente, el cuidado de los maestros queseros asegura una calidad superior. Por esta razón, es un orgullo ofrecer este producto en nuestra tienda de quesos artesanales.

 Procesos de Maduración y Curación

El Secreto del Reposo en Bodega

Por otro lado, el secreto de nuestra selección reside en su reposo mínimo de 60 días. Puesto que madura sin prisas, la pasta adquiere una complejidad excepcional. Mediante esta técnica, logramos que los sabores lácticos evolucionen con elegancia bajo el sello de Ibericonde.

Intensidad y Acabado con Pimentón

Por consiguiente, elegir este producto es apostar por un queso con un ligero toque picante. Asimismo, su corteza untada en pimentón de la Vera aporta un aroma ahumado irresistible. Bajo esta premisa, garantizamos una experiencia gourmet extremeña inigualable.

 Atributos Sensoriales de la Pieza

Características de la Pasta al Corte

Al realizar el corte, se aprecia una pasta de color blanco marfil muy compacta. Ciertamente, la firmeza indica un proceso de curación artesano e impecable. De igual modo, su textura es fundente y agradable al paladar en cada bocado comprado en Ibericonde.

Presentación de la Corteza Roja

Presenta una corteza rojiza vibrante que protege un interior lleno de vida y sabor intenso. No obstante, supervisamos que cada unidad mantenga su carácter original. En relación con su valor, es una pieza estéticamente perfecta para combinar con nuestros embutidos ibéricos.

 Compromiso de Confianza Ibericonde

Nutrición y Salud Natural

Este producto es una fuente magnífica de calcio y proteínas de alto valor. Por lo tanto, se integra perfectamente en una dieta equilibrada para toda la familia. Ciertamente, es un alimento nutritivo que aporta energía de la mejor calidad.

Calidad Final Garantizada

Para finalizar, comprar aquí es confiar en una logística que mima el producto en todo momento. Ya que respetamos los tiempos de envío, el sabor llega intacto a su casa. En resumen, este producto artesano representa la máxima excelencia de Ibericonde.