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Excelente calificación
A base de 100 reseñas
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Perfecto, todo el proceso fue muy sencillo y la atención fue muy buena.
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Noemi Sierra
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calidad de los productos en el valor demandado, al igual que el trato, todo exquisito, repetire sin dudas
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jose luis ollero
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Lleve un jamón para cortar por recomendación de un familiar y no he podido quedar más satisfecho!! Trabajo de 10 y trato aún mejor!! Enhorabuena por el trabajo bien hecho!!??
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David Vizuete
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Estupendo servicio a domicilio. La presentación y el cuidado del producto. Totalmente recomendable !
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Laura Morales
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Un servicio estupendo! Contratamos el corte de un jamón y de una barra de chorizo y el servicio ha sido excelente. Nos lo recogieron en casa, nos lo envasaron en paquetes de 150gr, añadieron los huesos y taquitos del jamón y por último nos lo trajeron a casa con un detallito de regalo. El corte está genial y el servicio ha sido perfecto, muy accesibles, agradables y simpáticos. Recomendable 100%!! Repetiremos seguro!!
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Amaia Astigarraga
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Grandes profesionales con un trato excelente. Enhorabuena.
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Jose Antonio Sanchez
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Producto, seriedad, atención y servicio estupendos
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Francisco Arminio
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MARAVILLOSO. GENIALES. próximo Jamón, repito servicio.
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Ale Hop
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He ido a lonchear barras de chorizo y lomo y la experiencia ha sido de 10. Muy amables, me lo han hecho en el momento y muy buen precio. Recomendable al 100%!!
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Jorge Delgado
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Queso Curado de Oveja y Cabra Romero al corte

6,90 €

El queso de oveja y cabra curado Quesos Romero, disponible en Ibericonde, es una pieza excepcional que combina la potencia de la leche de oveja con el toque aromático de la cabra. Debido a que se utiliza una mezcla equilibrada de leches seleccionadas, el resultado es un queso con una complejidad de sabor superior. Además, su curación prolongada en bodega le otorga una textura firme y un retrogusto persistente muy valorado por los expertos. Sin duda, es la elección ideal para quienes buscan un queso con carácter y la garantía de calidad de la familia Romero.

  • Sabor: Sabor profundo y ligeramente picante con un retrogusto largo y persistente en el paladar, textura jugosa y cremosa de pasta quebradiza
  • Color: De textura blanda que se desmenuza al partirse, amarillento con ojos uniformes macerado en AOVE
  • Leche: Cruda de oveja y cabra
  • Origen: Ocaña (Toledo)
  • Curación: Entre 7 -12  meses
  • Compra al corte cuñas de 1/4 o 1/2 kilo recies preparadas

Puedes comprar también Quesos y Medios quesos preparados a tus gusto

Sin existencias

Los precios incluyen IVA. El precio final a pagar al finalizar la compra puede variar según la dirección de entrega.

Descripción

Queso de Oveja y Cabra Curado Quesos Romero

El Queso de Romero espectacular queso curado “graso” proveniente del pueblo Ocaña.

Elaborado con leche de Oveja y Cabra cruda, macerado con aceite de oliva para potenciar aún más su sabor.

Uno de los quesos más fuertes de todo el territorio español, de intenso sabor y textura quebradiza.

Origen: Ocaña (Toledo)

Tradición y Maestría de Quesos Romero en Ibericonde

Elegir el queso de oveja y cabra curado Quesos Romero es apostar por un producto que respeta las recetas tradicionales de la quesería artesanal. Por este motivo, en nuestra tienda seleccionamos estas piezas que destacan por su regularidad y su excelente maduración.

El Secreto de la Mezcla Curada

Varios factores influyen en la excelencia de este queso, destacando especialmente la proporción exacta entre la leche de oveja y la de cabra. Efectivamente, esta combinación permite que los matices dulces de la oveja armonicen con la acidez característica de la cabra. Bajo esta premisa, garantizamos una experiencia gourmet auténtica en nuestra sección de quesos seleccionados.

Maduración Controlada

El proceso de curación de Quesos Romero se lleva a cabo en condiciones de temperatura y humedad óptimas para asegurar un desarrollo aromático perfecto. Asimismo, la vigilancia constante de los maestros queseros garantiza que cada pieza adquiera la consistencia adecuada para su degustación.

Sugerencias de Consumo y Maridaje

Apostar por el queso de oveja y cabra curado Quesos Romero de Ibericonde permite disfrutar de un producto versátil que brilla en cualquier tabla de aperitivos. Puesto que posee matices complejos, es fundamental consumirlo a temperatura ambiente para apreciar toda su paleta aromática. Mediante esta técnica de servicio, logramos que la calidad de los maestros Romero destaque en cada bocado.

El Aperitivo Ideal

Unas cuñas de este queso mezcla acompañadas de picos crujientes o una selección de frutos secos son una combinación que siempre triunfa. Igualmente, marida de forma extraordinaria con frutas frescas o dulces tradicionales que aporten un contraste de sabor.

Armonía con Vinos y Otros Productos

La intensidad de esta pieza armoniza perfectamente con vinos blancos con cuerpo o tintos con crianza equilibrada. Es más, muchos de nuestros clientes prefieren disfrutarlo junto a nuestros embutidos ibéricos de bellota para crear una experiencia gastronómica redonda. En definitiva, es un producto que aporta distinción a cualquier mesa.


Recomendaciones para una Conservación Óptima

La calidad del queso de oveja y cabra curado Quesos Romero se mantiene inalterable si se siguen unas pautas básicas de almacenamiento. Ciertamente, al ser un queso curado, es fundamental protegerlo para evitar que la pasta se reseque en exceso.

Consejos antes de la Degustación

Resulta muy importante sacar el queso del frigorífico al menos 20 minutos antes de su consumo. De esta forma, las grasas naturales de las leches de oveja y cabra se atemperan, asegurando que la experiencia sensorial sea completa y satisfactoria.

Logística de Frescura Ibericonde

Supervisamos que cada envío llegue protegido para asegurar que la pieza mantenga todas sus propiedades durante el transporte. En relación con su valor, este queso representa el compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente que define a nuestra marca.


Compromiso con la Excelencia de Quesos Romero

Grandes beneficios para el paladar y un respeto absoluto por la tradición ganadera definen la trayectoria de Quesos Romero en nuestro catálogo. Por lo tanto, elegir este queso curado es una apuesta segura por la alimentación natural y el sabor auténtico.

Nuestra logística se asegura de que el envío sea rápido para que la calidad de la mejor maduración llegue directamente a tu casa. Ya que respetamos los estándares de selección más exigentes, la satisfacción total está garantizada en cada pedido. En resumen, esta especialidad representa el compromiso con la perfección que define a Ibericonde.

Información adicional

Peso 2,750 kg

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