Descripción

Jamón I. de Bellota Sotoalbos (Salamanca)

Compra Jamón Ibérico de Bellota Sotoalbos

Jamón ibérico de Bellota Sotoalbos procedente de Guijuelo (Salamanca).

Reconocida marca del sector, y en expansión comercial nos presenta esta pieza de alta gama.

Jamón ibérico de Bellota, procedente de cerdos Ibéricos de calidad excepcional.

Jamón Ibérico de pata larga, color en el corte rojizo, y sabor suave con matices intensos.

Con notables contrastes hacen de estos Jamones una apuesta segura por su precio y calidad.

Para los amantes de la calidad excepcional a buen precio.

De pezuña negra, pata fina y estilizada. Al corte se observan tonalidades que van del rosa al rojo púrpura en la parte magra. De textura homogénea y poco fibrosa.  De aroma intenso y sabor dulce y suave que se funde en el paladar.

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

SOTOALBOS

JAMONES Y EMBUTIDOS

• desde 1966 •

Sotoalbos es el nombre de nuestra marca, que rinde su particular homenaje al pueblo segoviano de Sotosalbos, donde nació el fundador. Décadas de experiencia seleccionando los mejores jamones, paletas y embutidos en las mejores fábricas de Jabugo y Guijuelo para que la marca Sotoalbos ofrezca hoy a sus clientes en cualquier momento del año, un producto siempre de calidad y saludable en las mejores condiciones de curación para el consumo.

NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAMÓN, LA PALETA Y LA CAÑA DE LOMO IBÉRICO

Sotoalbos: El arte del Jamón Ibérico de Guijuelo

El Jamón de Bellota Sotoalbos representa la esencia de la maduración lenta. En Sotoalbos, cada pieza se trata de forma individual, respetando los ciclos naturales de las estaciones. Gracias al clima de Guijuelo, este jamón desarrolla una grasa infiltrada rica en ácido oleico, ofreciendo un sabor suave pero con una complejidad aromática sorprendente.

Calidad de Bellota Certificada

Este jamón proviene de ejemplares seleccionados que han disfrutado de la montanera en las mejores dehesas, alimentándose exclusivamente de bellotas, hierbas y pastos naturales. El resultado es una pieza con:

• Veteado brillante: Infiltración de grasa nacarada que garantiza una textura fundente.

• Sabor Dulzón: La seña de identidad de los mejores Guijuelos, debido a su baja salinidad.

• Curación Prolongada: Más de 36 meses de reposo en bodegas naturales bajo la supervisión de maestros jamoneros.

  ¿Por qué comprar Jamón Sotoalbos?

  Elegir Sotoalbos es apostar por una empresa familiar que prioriza la calidad sobre la cantidad. Es el jamón ideal para los puristas que buscan un producto honesto, con el sabor de “los de antes” y con la garantía de una de las casas más respetadas de Salamanca.