Descripción

Jamón Ibérico C. de Campo Selección “Fontelo”

Comprar Jamón Ibérico Cebo de Campo (Extremadura)

Jamón Ibérico de Campo Fontelo espectacular seleccionado con mucho esmero.

Características muy similares a muchos Jamones de Bellota.

Una presencia cautivadora y un sabor intenso que queda en boca para los más exigentes.

Unos de los Jamones que más recomendamos y más vendemos en nuestra tienda fisica y online.

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

Jamón Fontelo: Calidad de Campo y Tradición Ibérica

El valor de la cría en libertad

Apostar por la marca Fontelo significa elegir un producto que respeta el bienestar del animal. Por este motivo, los cerdos disfrutan de una etapa de crecimiento en espacios abiertos donde pueden ejercitarse. Durante este tiempo, los animales complementan su dieta con pastos naturales y recursos de la dehesa. En consecuencia, este movimiento constante favorece que la grasa se infiltre de manera perfecta en el músculo. Además, dicho estilo de vida es el que otorga al jamón su característica jugosidad.

El secreto de una maduración pausada

En primer lugar, debemos resaltar que Fontelo aplica procesos de curación tradicionales en sus bodegas. Por otra parte, cada pieza reposa el tiempo necesario para alcanzar su punto óptimo de maduración. No obstante, los maestros artesanos supervisan diariamente la humedad y temperatura de los secaderos. De este modo, logran un jamón con un punto de sal muy equilibrado. Por consiguiente, el sabor resultante es suave pero con una personalidad muy marcada en el paladar.

Un aliado para la dieta mediterránea

Sin duda, este jamón de cebo de campo es una opción magnífica para el consumo habitual en el hogar. Debido a la calidad de su materia prima, el producto aporta nutrientes esenciales y ácidos grasos beneficiosos. Por esta razón, se considera un alimento que encaja perfectamente en un estilo de vida saludable. Asimismo, su aroma intenso invita a disfrutar de un aperitivo inolvidable en cualquier ocasión. En resumen, Fontelo ofrece una pieza honesta que representa fielmente el sabor del campo ibérico.