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Galería Sanabria II, Avda. Fuenlabrada 37 puesto 48, Leganés (Madrid)
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Se denomina judiones de la Granja a una variedad de judía de gran tamaño de color blanco y de forma arriñonada y aplastada que se cultiva en Real Sitio de San Ildefonso (Segovia).
Esta variedad de alubia judión, a pesar de su gran calibre, posee un sabor delicado y tierno y una notable finura.
El judión es ideal para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendados para cocinar con almejas..
Charcutería Vicente Talavera
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