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Lomo Ibérico de Bellota Fran Rodel (Salamanca)

43,30 

 

  • Nota de Cata: De color rojo púrpura gran infiltración, sabor delicado, jugoso y dulce, deleite en el paladar
  • Alérgenos: Sin gluten sin lactosa
  • Procedencia: Salamanca
  • Tipo de raza: Ibérico de Bellota
  • Alimentación: Criados en libertad en las dehesas, alimentados con bellota de encinas, hierbas, plantas, frutos…
  • Curación aprox: 4 -6 meses
  • Peso aprox: Pieza de 0,650 kg

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

Los precios incluyen IVA. El precio final a pagar al finalizar la compra puede variar según la dirección de entrega.

Descripción

Lomo Ibérico de Bellota Fran Rodel

Lomo de Bellota Fran Rodel (Salamanca)

Destaca por su color rosáceo y por el veteado de la grasa característico de los embutidos ibéricos de bellota.

Debido a la gran cantidad de grasa infiltrada es un lomo muy jugoso y posee un sabor suave y agradable.

INGREDIENTES: Lomo de bellota de cerdo ibérico, sal, pimentón, orégano, ajo, dextrosa, conservadores (E-252, E-250), antioxidantes (E-300, E-301, E-330).

SIN GLUTEN SIN LACTOSA

Comprar al peso en sobres de 100 gr, 150gr, 200gr, 250gr

FRAN RODEL, especialistas en la fabricación y venta de jamones y embutidos de cerdo ibérico desde hace más de un siglo.

En su andadura, esta empresa familiar impulsada hace cuatro generaciones por Francisco Rodríguez Delgado, ha sabido conjugar a la perfección la tradición artesana con las nuevas tecnologías y unas innovadoras instalaciones. Todo ello con el objetivo de poder garantizar, en todo momento, la elaboración de jamones y paletas ibéricas de la máxima calidad.

De los mejores cerdos ibéricos, los mejores productos. Nuestro equipo de expertos se encarga de seleccionar de manera personal las carnes; posteriormente, nuestros técnicos sanitarios y veterinarios llevan a cabo inspecciones permanentes, a fin de preservar unas condiciones óptimas de elaboración e higiene en todos los procesos.

La fábrica de FRAN RODEL se ubica en la localidad salmantina de Guijuelo, sobre una altiplanicie a 1.020 metros de altitud. Rodeada al sur por las sierras nevadas de Béjar y Gredos, que le proporcionan un clima continental, con inviernos largos y secos, y veranos cortos y húmedos, creando un ambiente beneficioso y conveniente para la curación natural de sus productos.

Embutidos

Caña de lomo de bellota ibérico

Caña de lomo de cebo de campo ibérico

Caña de lomo de cebo ibérico

Chorizo cular de bellota ibérico extra

Salchichón cular de bellota ibérico extra

Chorizo vela de bellota ibérico extra

Salchichón vela de bellota ibérico extra

Lomito de bellota ibérico

Morcón de bellota ibérico

NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAMÓN, LA PALETA Y LA CAÑA DE LOMO IBÉRICO