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Queso Manchego de Oveja cubierto de Romero

8,90 

  • Sabor: Sabor intenso muy agradable cubierto de hoja de Romero, textura quebradiza y cremosa con aroma de romero
  • Color: De la pasta marfil oscuro con ojos desigualmente repartidos
  • Leche: Cruda de oveja Manchega
  • Origen: Santa Maria de Campo Rus (Cuenca)
  • Curación: Avanzada entre 9 -12 meses
  • Peso aprox. queso entero: 3 kg
  • ELABORACIÓN ARTESANAL

Los precios incluyen IVA. El precio final a pagar al finalizar la compra puede variar según la dirección de entrega.

Descripción

Queso Campo Rus Artesano Romero Manchego

Queso curado graso elaborado con leche cruda no pasteurizada de oveja cubierto por hojas de Romero picada. Queso curado elaborado de forma artesanal.

Queso madurado entre 12 meses, con una textura algo quebradiza y cremosa, con pasta de tonalidades marfil amarillento, posee un sabor profundo ligeramente picante con aroma a romero.

Queso Artesano Curado de Oveja elaborado con leche cruda de nuestra propia cabaña ganadera y cubierto de hoja de Romero picada. Textura quebradiza y cremosa con potente aroma de romero.

Curación avanzada de 12 meses y volteo periodico de manera artesanal. Presentado al vacío en formato de 3,3 Kg(Aprox.)

Queso curado graso, elaborado con leche cruda de oveja (no pasteurizada). Pasta de color marfil amarillenta, ojos desigualmente repartidos.

Cremosa, de textura ligeramente quebradiza, con sabor fuerte y profundo, aromas a romero y a campo seco. Su retrogusto es ligeramente picante y aromático. Solubilidad en boca media.

Curación
Curación avanzada de 12 meses

Origen
Quesería Campo Rus, Santa María del Campo Rus, Cuenca

Conservación
Conservar el queso curado preferentemente entre 6-12 grados con humedad relativa del 80% y sin luz.

Compra nuestro Queso Campo Rus Artesano Romero o consulta nuestra sección de quesos para comprar el queso que más te guste queso en porciones al peso o el queso entero

Ingredientes: Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal, cuajo, Conservador Lisozima (derivado del huevo) y Corteza con manteca de cerdo y romero no comestible.

Queso Campo Rus

Quesera Campo Rus es una empresa quesera y ganadera de carácter familiar que es heredera de una forma de elaborar el queso artesano manchego de forma tradicional y conservando las costumbres antiquísimas que han perdurado durante las diferentes generaciones de ganaderos de la familia olivares solera.

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