Descripción
Queso Artesano Azul de Tres Leches
Queso Asturiano Azul de Tres Leches al corte
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja al 50%, vaca al 40% y cabra al 10%.
Además, se le añade para darle mayor cremosidad, nata de suero de cabra y de oveja.
Suavemente ahumado y con dos meses como mínimo de curación en un ambiente frío y húmedo para su enmohecimiento externo. Puedes comprar también Quesos y Medios quesos preparados a tus gusto
De aspecto similar al Gamonéu, aunque más amable en textura y sabor de intensidad media suave, aunque persistente, destacando su ahumado y mantecosidad.