Queso de Oveja Curado Artesano Larra al corte

Descripción

Queso de Oveja Curado Artesano Larra

Queso Artesano Curado de (Navarra).

Un producto artesano elaborado con leche cruda de oveja latxas amparado bajo la D.O.P Roncal.

Corteza dura, que puede presentar algunas zonas mohosas, grasientas y de color pardo rojizo.

Pasta dura de color blanco marfil, compacta y con pequeños orificios característicos y obligados para pertenecer a la D.O. Roncal.

De sabor recio, pronunciado, ligeramente picante, muy definido y mantecoso al paladar.

Premios:

• Mejor queso del pirineo Jaurrieta 2005
• Medalla de plata concurso internacional de quesos de montaña Innsbruck, Alpes, Austria 2002
• Mejor queso artesano del pirineo La Seu d´Urgell años 1995, 1996 y 2002
• Primer premio día del pastor bardenero Mélida 1994
• Primer premio feria agroalimentaria de Tudela 1994
• Medalla de plata concurso internacional de queso Grenoble, Alpes Francia 1994
• Medalla de plata en el concurso internacional de quesos de Bilbao en 1994
• Primer premio del campeonato de Navarra de quesos Huarte Arakil 1992

Origen: Burgui (Navarra)