El
morcón ibérico Estanislao, disponible en
Ibericonde, es una de las joyas de la charcutería salmantina que destaca por su elaboración con los magros más nobles del cerdo.
Debido a que se utiliza una tripa natural más ancha, la curación es más lenta y profunda, lo que resulta en un sabor intenso y una textura excepcionalmente tierna.
Además, al ofrecerse en formato al corte, garantizamos que cada porción mantenga su jugosidad y el aroma característico de la curación en Guijuelo.
Sin duda, es la elección perfecta para quienes buscan un embutido con carácter, cuerpo y la garantía de una marca centenaria.
- Nota de Cata: Su sabor suave se funde en el paladar, su carne troceada a cuchillo picado un poquito más gorda que en el chorizo tripa natural atado a mano de forma tradicional
- Alérgenos: Sin gluten
- Procedencia: Guijuelo
- Tipo de raza: Ibérico
- Alimentación: Su elaboración según la tradición, engordados con piensos, hierbas naturales
- Curación aprox: 3 - 6 meses
- Formatos: Paquetes al vacío de 100, 150, 200, 250 grs.
- Despacho Tradicional Embutido.
Comprar la pieza entera o preparada a su gusto
